困了近两个月的你，可否知道现在在昆明下馆子是种怎样的体验？
你有多久没出门了？
你有多久没下馆子了？
米线、烧烤、火锅、奶茶
3月13日零时起
昆明市餐饮单位恢复厅面服务
便引起了市民的热烈讨论
上述截图来自昆港微信公众号
@昆明的小伙伴
近两个月都没去下馆子
是什么感觉
3月13日零时起，昆明市餐饮单位恢复厅面服务，鼓励采取提前预约等方法，引导顾客分时、分批、错峰进店就餐。那么目前餐馆恢复营业情况怎么样？顾客就餐情况如何？防控措施到不到位？昆港记者实地探访了部分餐饮店，了解恢复后的餐饮店如何迎接第一批堂食顾客。
扫码进出、预约堂食、间隔落座
商场内餐饮店堂食“规矩”多
13日，记者走访了恒隆广场、百大新天地、吾悦广场、西城时代等多个商场发现，目前，大部分商场内的餐厅堂食“规矩”很多，扫码进出、量体温、消毒、间隔落座……在恢复堂食的同时，这些餐饮店的防控措施基本都抓得很紧。
上午11时许，记者来到位于西北新城的吾悦广场，商场进出口处工作人员要求每一个进出的人员扫码登记，商场内人流较少。除几家茶饮、小吃店和五楼的潮汕牛肉、雅坐涮烤锅王正常营业外，商场三楼、四楼的大部分餐厅均未正常营业。
位于该商场四楼的菌彩野生菌火锅虽然开放外卖，但堂食还未开放，该店工作人员表示，虽然接到了开放堂食的通知，但店里员工还未完全到位，其他一些相关准备也还没完全到位，他预计经过这几天的准备工作，店内堂食大概会在3月16日或者17日开放。
在该商场一侧花街三楼的谭鸭血则做好了充分的准备，记者在该餐厅门口看到明显的测温消毒点标识，以及摆放好的各类消毒用具。据该店负责人介绍，12日接到可以开放堂食的通知后，便召集员工到店进行了相关准备工作。为了让顾客有个放心的就餐环境，除了进行体温测量、扫码登记等工作，店内还将严格按照“保持上座率不超过用餐总座位数1/2”的要求执行，并在每一桌次就餐前后进行消毒、保持店内通风良好。
海底捞作为众多人心中恢复堂食首选火锅店，记者来到了吾悦广场店，发现目前还未开放堂食，仅支持外卖配送。记者致电该店服务电话，工作人员表示，由于目前店内具体菜品和工作人员还未完全到位，堂食开放还需要等两三天时间。据海底捞微信公众号发布消息，目前仅有15个城市的85家店恢复营业，而昆明的海底捞均未恢复营业。
中午12时，记者来到恒隆广场，这里的情况和吾悦广场大致相同。记者从恒隆广场管理方了解到，今天商场内今天包括喜茶、凑凑火锅、绿茶餐厅等30家店已经开门营业，其余未营业的餐厅将于3月19日前陆续恢复营业。为控制人流，商场管理方鼓励顾客进行预约堂食。
正值饭点时间，人流大部分都集中在商场的4层、5层、6层。记者首先来到平时人气颇高的凑凑火锅，此时店里仅有6桌顾客。“能吃上久违了的火锅很开心，昨天看到公众号发的恢复堂食消息，就和家人过来了。”李女士说，凑凑火锅的防控做得很到位，就餐体验很安心。
工作人员介绍，昨天下午接到通知后，他们就做好了开店准备，今天有20个服务员正常工作。为保证顾客安全舒适的就餐环境，所有进店顾客都要扫码、测体温，无异常后方可落座，店里整体采取隔桌就餐，每桌顾客间隔达1.5米。餐厅每天进行2次全面消毒，上岗店员每天要测3次体温。“每桌客人吃完后，我们会对座位、桌子进行消毒，然后该桌位会空置一段时间才接待下一桌客人。”工作人员补充道。
在凑凑火锅的不远处，同样受到欢迎的太二酸菜鱼暂未开门营业。记者看到店里有店员正在打扫卫生，搬动桌椅，正在为恢复营业做准备。但从门口放置的告示了解到，餐厅要到3月19日才恢复营业。
午餐时段，一些更方便快捷的餐厅成了恒隆广场附近上班族的首选。相较于其他餐厅的人流，日日香鹅肉饭店可谓人气高涨。许多食客三三两两的坐成一桌，一人一份餐食也成了大多数顾客的选择。记者还发现，为了方便单个客人就餐，餐厅划分出几张桌子，每张桌子中间用挡板区分隔离成两半。正在吃饭的段女士表示，这样的隔离让人吃得确实更放心。
记者在百大新天地了解到，商场人流量主要集中在晚饭时间。商场里共有8家餐饮企业，目前还有2家没有恢复营业。记者看到，中午很少有在店里堂食的顾客，但是每家餐厅门口的叫号台上都放置着体温枪和出入码卡片。
在商场内的一家烤肉店里，前台放置着可以自取的酒精喷瓶，几位顾客刚刚用餐结束，服务员在收拾的过程中也在使用酒精进行消毒，地面上还有消毒液拖过的痕迹。
“中午人少了近70%，晚上应该会好一点。” 百大新天地领班经理张伟介绍，昨天通知可以堂食后，餐饮企业已经通过公众号等告知顾客。目前，顾客到商场用餐需要提前通过电话或网上预约，也可以直接到店内用餐，但暂时不提供店外候餐。张伟预计，今晚及周末用餐人数会大幅提升，为此商场方面也进行了提前部署，在餐饮高峰时段内增加人手巡检，控制人流量。
记者在西城时代负一层看到，不管是餐厅还是小吃店，该楼层餐饮店已基本上正常营业，但是却很少看到有测量体温和进行扫码登记的餐厅。记者到其中一家米线店就餐，除了点单时收银员给了一张消毒湿巾外，再没有其他防控措施，虽然大家就坐时尽量分散，但是人多的时候仍然有拼桌的现象存在。与记者拼桌的一对老夫妇表示，这是近两个多月来他们第一次在外就餐，当被问及是否担心在这样的环境中被传染时，他们认为现在已经比较安全了。
位于该商场四楼和五楼的餐厅大部分也还未营业，而已经营业的飞扬铁板烧相较于负一楼的小吃店情况则较好一些。该餐厅门口设置了外送取餐区和消毒区，除了常规的扫码、登记和测温、消毒等措施外，店内还进行分餐制、无接触服务，并使用一块隔板将不同桌次的客人进行分隔。该店店长表示，虽然终于可以进行堂食经营了，但是店内还是要按照文件要求来执行，在保证安全的前提开展餐饮经营。
记者来到文化巷看到，目前，即使在就餐高峰时段，这里人流量依旧较少，餐饮店铺大多数还处于未开业情况，只有零星几家开门营业。在已开业餐馆门口，基本都已张贴出入二维码，记者走近其中几家小吃店了解到，只有少数几个食客在里面用餐，餐桌摆放受店面空间的影响，间隔少于1米，相对密集。另外，店员也并未主动要求顾客扫描出入二维码。
记者随机采访了刚从小吃店里出来的食客，其中一位表示，“看新闻得知今天开始餐饮业逐步恢复正常了，但是这个店进来有的扫码有的不扫，也不知道做没做消毒措施，这个座位隔得也近，感觉还是有隐患的。”
“进来不需要扫码吗？”记者以食客的身份问其中一家寿司店店员，店员表示“扫码太麻烦了，所以我们并未主动要求食客扫码。但我们要求进来的每位食客洗手消毒。”记者还看到店内餐桌位子比较密集，但尚未有人前来就餐。
随后，记者走进文化巷一家饮品店看到，商家要求所有顾客都扫码进入并接受体温测量，体温在37.3℃的顾客才得以进入。另外，记者还看到店内餐桌的摆放也基本做到了间隔1米以上。“这家店还是给人一种比较安全的感觉，进来扫码测体温，我们起来走动也被要求带上口罩。”店里的一位顾客李先生说。
12点50分左右，记者来到宝善街一家老字号小吃店，虽然时间已接近下午，但门口排队买票的食客依然有十多人。店门口粘贴了防疫指南、出入码、提醒戴口罩等多个标语，但在5分钟的时间，里进出小吃店的食客有十余人，无一人按要求扫码出入，小吃店内大约有8名店员，也无人监督扫码和量体温。
进到店内，记者看到两排桌子一字排开，因座位有限，食客坐得满满当当，人与人之间的间隔不足20公分。当记者问及是否担心有隐患时，一位坐在店里的食客表示，吃米线的进餐速度快，他认为没什么隐患。但带着孙子孙女来买米线的徐阿姨则意见相反，她表示，小孙子想吃这家店的小锅米线，但餐厅刚开始允许堂食，为了孩子的健康，她还是选择打包带回家再吃。
在科开路上的一家小吃店里，记者看到，十多平米的店内每个桌子前都坐了前来就餐的人，但是不管是进店还是点餐，都没有店员对食客进行体温检测或登记。
午饭时间，记者在昆明老街看见很多小吃店已经开门营业，部分商铺里坐着前来进餐的顾客。在其中一家餐馆“靖晨园”里，卖着饵丝、凉菜等食品，商铺门口放着防控疫情的承诺告示牌，外摆区域里有三桌顾客在用餐，店内有两桌顾客，部分椅子还叠摞在店内，同时陆续有外卖员来窗口取餐。
“我是今天有事路过这里要解决中午饭，看见有人在店里吃就过来了，如果是外带要找坐的地方不方便。”正在抬手扫门口二维码入场的市民李女士说。据商铺负责人介绍，按照要求所有顾客进出餐馆都要扫码、测量体温，这些都是常规操作，但在店内记者并未看见有负责测量体温的工作人员。
同样是在昆明老街上的另一家餐馆“留焕”，记者看见站在门口的服务员正在为两位准备进店的顾客测量体温，餐馆门口放置着温馨提示牌，外摆区域内有8张餐桌，间隔距离较远，前台和打包的公共区域放置了消毒液。餐馆负责人钟先生表示，之前外摆区域可以放下32张桌子，现在为了保持桌子间的距离只放置了部分，餐馆二楼也暂时关闭。由于刚刚恢复堂食，今天中午在店里用餐的顾客只有不到20人，仅仅是过去的1/4，但外卖量有所增加。
昆明走廊与昆明老街不同的是，昆明走廊的客流主要以周边的上班族和学生为主，小型餐馆、小吃店、快餐店比较多，午餐时间人流量较为集中，目前昆明走廊的大部分餐馆已经开门营业，记者看到来用餐的顾客不在少数。
在一家骨汤冒菜餐馆内，顾客间隔一桌就坐用餐，餐馆外面也坐了几桌顾客。据餐馆负责人王先生介绍，目前进店选餐仅限制2人，如果有同行人员只能在外等候。之前，餐馆可以摆放25张桌子，现在虽然恢复了堂食，但是只放置了15张，顾客进店之后会有服务员安排座位，从里到外、靠边顺排，减少人员走动。
“目前昆明走廊的营业情况还不算好，有54家店已经开了，还有的正在准备食材，近期就能开门营业。”昆明走廊物业公司负责人方云炜表示。由于物业方昨天下午才下发通知可以恢复堂食，很多餐馆的员工、食材还没有完全准备好，方云炜预计星期一复工率可以达到80、90%。
在祥云美食城，记者看到原本4个出入口只开放了其中2个，每个出入口均有工作人员值守，工作人员会要求所有人扫码进出，但不用测量体温。美食城内虽有一半餐馆恢复营业，但前来吃饭的顾客很少，商家大多坐在店门口休息。记者注意到，中午随着温度逐渐升高，美食城通风循环较差，许多商家的口罩都拉低到嘴巴或是下巴。
而与祥云美食城相邻的南强街往来人流显得更多。记者沿南强街看到，近三分之二的餐饮店和沿街美食小店已经恢复营业，但选择堂食的顾客依然不多。在一家卖酸汤米线的小吃店，商家把桌子放置到室外，食客们均坐在室外用餐。（昆明信息港 记者曹月 劳学丽 甘凌菲 刘雄斌）
虽然
可以下馆子很吸引人
但是小伙伴们也要记得
除就餐外戴好口罩
饭中减少言语交流
做好个人防护哦
●排数十米长队、摘除口罩、聚集跳广场舞...云南部分景区开放后，这些画面看了令人担忧！
●不要再妄自菲薄，昆明已很不错！●不好意思，沈阳、长春、石家庄、南昌、哈尔滨已经比不赢昆明！
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昆明信息港
编辑：李贵芳
审核：丛 林
终审：宋建波
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